山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營：掛肉柜，火鍋小料臺
掛肉柜

1.冷凍食品的包裝采取密封式包裝，這樣保存空氣就不容易進(jìn)入，也不容易和其它食品味道相交叉。

2.為確保食品的質(zhì)量和新鮮，需要處理過再放進(jìn)密封塑料袋里，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

3.冰箱里可以設(shè)計冷凍庫分隔區(qū)，用隔板區(qū)分開每一種食物，味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些。

不要把冷藏柜的溫度調(diào)的過低，這樣在冷藏的時候，就不會改變?nèi)忸惖目谖?。所以在食用的時候，也不會有多大的影響。

1、熟食柜要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射，遠(yuǎn)離熱源，因為電熟食柜周圍的環(huán)境溫度高將增加熟食柜的耗電量。

2、不能自動除霜的熟食柜在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4～5毫米時應(yīng)及時手動除霜。

3、保持門封條清潔，以保證其吸力。

熟食柜和其他電器不能共用一個插座。熟食柜啟動時的電流都很大，是平時運(yùn)轉(zhuǎn)時的5－10倍，彩電是平常使用時的7－10倍。如果熟食柜、彩電同時啟動，插座、電線會難以承受的，難免有短路的危險。同時，熟食柜啟動和運(yùn)轉(zhuǎn)時會產(chǎn)生電磁波，使其他電器受到影響，因此熟食柜和其他電器不能共用一個插座。

掛肉柜

因為各種肉類受冷壓縮產(chǎn)生水分，制冷機(jī)組使箱體內(nèi)部溫度將至冰點，出風(fēng)口溫度更低后結(jié)霜，嚴(yán)重堵塞出風(fēng)口，影響制冷。因此，為保證貨物的運(yùn)輸溫度，肉掛冷藏車必須使用帶有除霜功能的制冷機(jī)組，通過電加熱絲加熱，將出風(fēng)口的結(jié)霜融化，化霜過程中，制冷機(jī)組蒸發(fā)器停止工作，除霜的時間根據(jù)不同品牌制冷機(jī)組長短不一，我們常用的制冷機(jī)組的除霜時間約15分鐘（可調(diào)），因此，在整個除霜過程中箱體內(nèi)部會升溫。?