
食品級(jí)辛癸酸甘油酯-辛葵酸食用分散消泡劑-穩(wěn)定防腐保鮮乳化劑
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河南省鄭州市
辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride),分子式C21 H40 O5,相對(duì)分子質(zhì)量:372.54,是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料,經(jīng)水解、分餾、切割,得到辛酸、癸酸與甘油酯化,然后脫酸、脫水、脫色制得
中文名稱 辛癸酸甘油酯
CAS NO. 65381-09-1
英文名稱 Caprylic capric triglycerride
無色、無味的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。凝固點(diǎn)低,氧化穩(wěn)定性好。與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂

