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•  魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

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• [產(chǎn)品理化指標(biāo)] :

  外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。

  顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻-致

  氣味:天然魔芋味

  水分:≤6%

  菌落總數(shù): < 1000

  
  

• 用量參考 

• 1.肉制品（火腿腸、午餐肉、西式香腸等） 參考用量：0.2％-0.5％

• 2.無脂肪糖果 、軟糖、QQ糖等 參考用量：0.2％-0.85％

• 3.果凍 布丁 參考用量：0.2％-0.5％

• 4.添加類食品

• 5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等參考用量：0.15％-0.5％

• 6.固體飲料、調(diào)味粉芡粉、湯料粉、醬類等 參考用量 0.5％-3.0％

• 7.面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等

• 參考用量 0.5％-0.8％