貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計安裝建造各種規(guī)格的冷庫,拼裝冷庫設(shè)備,為客戶提供從設(shè)計、生產(chǎn)、施工、冷庫價格、報價及售后為一體的一條龍服務(wù),并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計與安裝,歡迎隨時電話咨詢。
水果保鮮庫特點:
1.操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監(jiān)護,配套技術(shù)經(jīng)濟實用。
2.適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
3.貯藏保鮮期長,經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。
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冷庫的主要作用就是能使所保存儲藏的貨品延長保鮮期,實現(xiàn)較長時間的保鮮。果品冷庫也是如此,能有效降低水果的腐爛率,讓水果的新陳代謝速度變慢,很好的報紙保鮮,因此受到很多果農(nóng)或水果經(jīng)銷商的歡迎。水果保鮮庫的作用還有就是:
1.果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。
4.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍-l倍,貯藏至貴價格時上市出售,可獲得利潤。
建造水果冷庫也有些注意事項:
果品冷庫建造的時候,一般性都會使用隔溫保溫性能比較好的板材,同時也具有重量輕,強度高,耐腐蝕的特點,外形看起來也非常的美觀,冷庫板壁一般性都會使用統(tǒng)一磨具進行生產(chǎn)。
在經(jīng)過內(nèi)部凹凸槽連接之后,那么拆卸搬運的過程中也非常的方便,安裝的工期也比較短,一般性果品冷庫建造可能只需要幾天的時間,庫體可以按照客戶所需要的要求進行。
果品冷庫建造的時候,也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間,冷卻間主要就是放置預(yù)冷之后需要凍結(jié)的一些食品,加工的周期一般限定在12到24個小時,產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也限制在四度左右,這也是果品冷庫建造的一個注意事項,可以讓果品得到更好的儲存。
果品在入庫后要經(jīng)常對冷庫進行保養(yǎng)維護,檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄,及時排除冷庫內(nèi)的腐爛變質(zhì)的蔬果,防止更大的果品損失。
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冷凍庫和保鮮庫應(yīng)該怎么區(qū)分?
關(guān)于這個問題,對于不是很了解冷庫行業(yè)的人來說,可能不知道冷庫可以分為很多的類別。比如:
按溫度劃分可以分為:高溫、中溫、低溫、溫。
按冷庫容量規(guī)??梢苑譃椋捍笮屠鋷臁⒅行屠鋷旌托⌒屠鋷?。
按儲藏物品可以分為:冷庫、肉類冷庫、疫苗類冷庫、
水果冷庫、蔬菜冷庫、藥材冷庫、水產(chǎn)品冷庫等。
按照制冷劑可以分為:氨冷庫和氟利昂冷庫。
接下來具體了解保鮮庫和冷凍庫的不同點。
區(qū)別一:造價不同
不同溫度的冷庫造價不同,假如冷凍庫和保鮮庫的規(guī)模一樣。冷凍庫的造價高于保鮮庫。
因為冷凍庫溫度低,對制冷設(shè)備的功率和要求更高。造價上冷凍庫高一些。
區(qū)別二:冷庫溫度不一樣
冷凍庫的溫度和保鮮庫的溫度設(shè)定是不一樣的。
具體來說:冷凍庫的溫度一般為-18~-25 ℃。保鮮庫的的溫度一般為:0℃-5℃。
區(qū)別三:存儲物品不一樣
冷凍庫和保鮮庫儲藏的物品也是有區(qū)別的。冷凍庫儲藏的物品大多數(shù)為肉類和海鮮,比如家畜肉、淡水魚、海魚、蝦等。
保鮮庫儲藏的物品主要以新鮮的果蔬為主,儲藏的物品不耐低溫。儲藏周期都在半年左右。
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水果保鮮庫作用:
1.果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。
所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。
4.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍-l倍,貯藏至貴價格時上市出售,可獲得利潤。
保鮮庫可保鮮蔬菜水果,牛羊肉。起到有效的保存新鮮度的作用。保鮮庫是目前國內(nèi)外較為的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。
1、冷庫定制:支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設(shè)計、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上:水果保鮮庫,保鮮庫,化工保鮮庫,蔬菜保鮮庫,電子原材料保鮮庫,鮮花保鮮庫,菌類保鮮庫,菌類生產(chǎn)車間,低溫冷庫,肉類保鮮庫、飲料保鮮庫,啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下:肉類冷藏庫,冰淇淋冷藏庫,海鮮冷藏庫,魚類冷藏庫,冰庫,冰雕庫冷藏庫,冷藏庫,化工冷藏庫。