虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

水煎包的餡與普通包子沒有區(qū)別?？梢哉f有什末樣的包子餡，就有什末樣的水煎包餡。水煎包的特色在于制作方便，省火省事。蒸饅頭或者包子需要長時(shí)間燒一鍋水，可是用水煎的方式就簡單的多。同時(shí)，水煎包比包子還多一個(gè)特點(diǎn)，就如鍋貼那樣，包子底部的外皮可以煎到酥軟的程度。有的店家會(huì)按照傳統(tǒng)，在鍋中倒入稀面漿，終結(jié)果是面漿在鍋中形成一層酥皮，與水煎包底部連在一起。把水煎包拿起來看，恰到好處的酥皮可以用薄若蟬翼來形容，吃在嘴里當(dāng)然又酥又香。這是吃傳統(tǒng)工藝水煎包的額外紅利。

4、面水的調(diào)配。即然水煎包的魂是稀面水水煎完善，那稀面水怎樣調(diào)配便是技術(shù)性。依照40度溫開水與小麥面粉10:1的占比，調(diào)配稀面水。這一占比水煎后的外殼薄厚適當(dāng)、焦脆松脆，是制做水煎包稀面水的關(guān)鍵配制。水煎包主要材料：嫩莧菜1斤、豬瘦肉或精五花肉300克調(diào)料：姜10克調(diào)味品：生抽80克、醬油5克、香油5克（可選）、白胡椒粉少量約0.3克、十三香料少量約0.5克、白砂糖5克、雞精或雞精粉2克（可選）、食用油50克（調(diào)肉餡用）、芝麻油5克、食用油15克 30克（水煎時(shí)要）搟面皮：小麥面粉600克

水煎包是一種流行于山東濱州地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，比較 名的有利津水煎包、濱城桃園水煎包、博興喬莊水煎包。采用全發(fā)面、分餡法、水煎制的特色制作方法，剛出鍋的水煎包，底部焦香酥脆，面皮暄軟、餡大皮薄為其主要特點(diǎn)。一說起水煎包，大部分人會(huì)想起上海的生煎包。這是兩種根本不同的傳統(tǒng)小吃，不論是包制手法，還是制作過程，雖有雷同，但是有著根本的區(qū)別。水煎包的4個(gè)特點(diǎn)水煎包好吃，但是，我們在家制作還是有一定難度的。