涼皮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)：
1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命延長(zhǎng)。
2、主軸加粗、加長(zhǎng)并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤(pán)，使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來(lái)的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了 噪音，延長(zhǎng)了涼皮機(jī)的使用壽命。
5、加熱部件采用剛面世的新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問(wèn)題。
6、儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。
7、電磁集成電路和集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時(shí)，控溫到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸 箱溫度恒溫不變。





網(wǎng)紅涼皮機(jī)特點(diǎn)：
比手工制作快2-10倍，節(jié)省費(fèi)用40%，只需一人操作，自動(dòng)刷油、分離、切條、折疊。
該機(jī)器安全采用電力產(chǎn)生蒸汽制作，改變了傳涼皮機(jī)統(tǒng)爐灶制作涼皮的惡劣，又滿足旺季資源供應(yīng)， 實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)的夢(mèng)想。
涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可 食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮 筋道，透亮。鼎諾機(jī)械為涼皮機(jī)生產(chǎn)廠家，1斤面粉可做2.5斤左右的涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香 料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味為中華名小吃。






仿手工圓形涼皮機(jī)操作員注意事項(xiàng)：1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則 做出的米皮薄厚不均勻。2、要把水加到一置，水位過(guò)高會(huì)影響米皮的質(zhì)量，過(guò)低會(huì)損壞加熱管 ，導(dǎo)致漏電，注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低 位置即可。（注：浮球的一端要直接通到水龍頭上保持經(jīng)常有水。）3、打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，開(kāi)始加熱同 時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶上涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指 針指向100度-110度時(shí)方可制作米皮。4、做米皮時(shí)，先將面水倒入料斗內(nèi)，再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān)，根 據(jù)米皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、米皮越厚，否則越薄。5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管 直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門(mén)即可（用高溫后的油）。6、根據(jù)米皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)哪 個(gè)風(fēng)扇，就打開(kāi)那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。7、出來(lái)的米皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng)，以防 粘連。8、工作完備后，首先關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開(kāi)關(guān)。以此類 推，關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)即可。9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀（沉淀時(shí)間 約為6-8小時(shí)），然后把多余的清水倒掉，稀稠要適中，一般配比為1：，也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。

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