供應(yīng)品質(zhì)改良劑
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深圳安泰生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 含量:99.8%
- 主要用途:品質(zhì)改良劑
- CAS:有
一、產(chǎn)品簡介:
品名:無鋁泡打粉
中文別名:速發(fā)粉、泡大粉、發(fā)酵粉、發(fā)泡粉、復(fù)合膨松劑
英文名稱:BAKING POWDER
性質(zhì):泡打粉通常分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬于含鋁泡打粉,主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;無鋁泡打粉則不含。
二、無鋁泡打粉主要用途:
泡打粉又稱復(fù)合膨松劑、發(fā)泡粉、發(fā)酵粉,主要用于蛋糕、面包、餅干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬于含鋁泡打粉,主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;無鋁泡打粉則不含。
1、烤蛋糕:可以使蛋糕的體積大,結(jié)構(gòu)細膩、蓬松,表皮色澤金黃、誘人。
2、餅干、桃酥類:可以使產(chǎn)品體積大,表皮色澤金黃,結(jié)構(gòu)細膩、酥脆。
3、蒸包子:可以使包子口感松軟,表皮白亮,包子體積明顯增大。
4、炸油條:不僅可以避免油條中鋁超標(biāo),而且炸出的油條個頭大、色澤金黃,同時還有很好的節(jié)省用油的效果。
三、包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。