L-酒石酸簡介】

酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要有機酸之一。作為食品中添加抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸*大用途是飲料添加劑。

酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗中可利用其作為除氧劑

二．【L-酒石酸用途】

L-酒石酸在食品工業(yè)中，作為飲料、糖果及果醬等食品酸味劑。L-酒石酸在化學(xué)工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，L-酒石酸也作為金屬離子掩蔽劑。L-酒石酸在紡織工業(yè)中作為印染防染劑等。

三．【L-酒石酸性狀】

L-酒石酸為無色或白色晶體。L-酒石酸無臭，L-酒石酸有酸味，L-酒石酸易溶于水和乙醇，L-酒石酸不溶于氯仿。

四．【L-酒石酸包裝】

包裝外用牛皮紙袋，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

五．【儲運注意事項】

儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。