麥芽糖醇廠家 1kg起訂 質(zhì)量
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麥芽糖醇廠家 1kg起訂 質(zhì)量

麥芽糖醇廠家-1kg起訂-質(zhì)量

價(jià)格

訂貨量(公斤)

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≥1

¥22.00

≥25

¥20.00

≥500

聯(lián)系人 劉明宇

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是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
包裝規(guī)格 25KG
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 甜味劑
CAS
甜味劑 麥芽糖醇
產(chǎn)品名稱 麥芽糖醇廠家 1kg起訂 質(zhì)量保證
品牌 江蘇成謙
商品介紹

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麥芽糖醇生產(chǎn)廠家  麥芽糖醇廠家報(bào)價(jià)

中文名稱:麥芽糖醇

中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名稱:Maltitol

英文別名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

CAS號(hào):585-88-6

EINECS號(hào):209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

純度 gt;98.0%(GC)

性能:


麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn),基本上不起美拉德反應(yīng)。在體內(nèi)不被消化吸收,熱值僅為蔗糖的5%,不使血糖升高,不增加膽固醇,為療效食品的理想甜味劑。用于兒童食品。

應(yīng)用:


根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:麥芽糖醇可按生產(chǎn)需要適量用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、果汁(味)型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果;用于果汁(味)型飲料,按稀釋倍數(shù)的80%加入  。

(1)在中的應(yīng)用

麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。現(xiàn)例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,具有良好的保濕性和非結(jié)晶性,可用來(lái)制造各種糖果,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等?,F(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

(3)在飲料中的應(yīng)用

麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或時(shí),添加麥芽糖醇代替一部分,能使飲料口感豐滿潤(rùn)滑。


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公司名稱 江蘇成謙生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉明宇 (QQ:3436728082)
手機(jī) 祺祷祻祵祴祺祲祸祹祹祻
地址 江蘇省徐州市
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