溶菌酶 食品級 天然抑菌 食品果蔬保鮮 蛋清提取 溶菌酶 溶菌酶
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溶菌酶-食品級-天然抑菌

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砷含量 0.01%
別名 溶菌酶
英文名稱 溶菌酶
重金屬 0.03%
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
酶活力 2000
品牌 鄭州康源
酶活力保存率 99%
主要用途 酶制劑
商品介紹
基本信息
砷含量:0.01%
別名:溶菌酶
英文名稱:溶菌酶
重金屬:0.03%
純度:99%
有效物質(zhì)含量:99
型號:食品級
酶活力:2000
品牌:鄭州康源
酶活力保存率:99%
主要用途:酶制劑



一、簡介

中文名稱:溶菌酶

英文名稱:Lysozyme

CAS號:12650-88-3

分子量:14000左右

二、性狀

溶菌酶為白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于*和丙酮,pI為11.0-11.35,適PH值6.5。

三、用途

溶菌酶酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在,堿性介質(zhì)中易失活;96℃, pH值為3條件下,15min后活力保持87%。抑制劑有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數(shù)為26.4。通過水解細(xì)胞壁的肽聚糖來溶菌,酶反應(yīng): Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌懸浮液═溶菌并澄清。溶菌酶又稱胞壁質(zhì)酶或N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶,是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使溶解。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽,使病毒失活。


鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司位于河南省鄭州市,地理位置優(yōu)越,氣候宜人,交通便利。本公司主營各類甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)劑、食品抗氧化劑等。公司以“質(zhì)量、信譽(yù)服務(wù)”為宗旨,經(jīng)過多年的不斷努力,贏得了遍布世界各地用戶的信賴和贊譽(yù),公司也獲得了長足的進(jìn)步和發(fā)展,聯(lián)友人謀利為顧客,成功為共享。我們致力于走“合同發(fā)展”之路,本公司竭誠希望與國內(nèi)外客戶加強(qiáng)業(yè)務(wù)聯(lián)系,進(jìn)行真誠合作,實(shí)現(xiàn)共同繁榮。在此歡迎各界客戶來電洽談業(yè)務(wù)!

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公司名稱 鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
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