景翔48針扣肉注射腌制機鴨胸注射機 雪花牛肉變頻鹽水注射機

諸城景翔食品機械

腌制是肉類加工工藝中的重要環(huán)節(jié)，腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水機是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進方法，傳統(tǒng)的研制方法速度慢、時間長、效率低、且原料肉較厚時中心區(qū)域無法達到理想的腌制效果。鹽水機通過特制針頭直接注入預先配置濃度的鹽水（腌制液），使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率和出品率；在經(jīng)過后續(xù)的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水機可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時間，已成為大塊肉制品加工的關鍵設備之一

    可帶骨（設有自動保護裝置，當針碰到硬物時，針隨之抬起，不受損壞；針可方便調節(jié)安裝）。針輸送帶可方便地拉出清洗，可滿足對小肉塊和大肉塊的，符合人性化設計理念。

 電氣箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

 設有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，壓力穩(wěn)定。