曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
煮酒設(shè)備保養(yǎng)小技巧

煮酒設(shè)備可以使葡萄酒變得醇厚，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，但很多時(shí)候我們忽略了葡萄酒設(shè)備的維護(hù)，特別是在寒冷的冬天，設(shè)備容易干燥和收斂。因此，在冬天，我們應(yīng)該注意煮酒設(shè)備的維護(hù)，以下是一些釀酒設(shè)備的保養(yǎng)建議。

   首先，煮酒設(shè)備旋轉(zhuǎn)部分的粉塵和油污應(yīng)處理干凈，并注滿油脂。

   第二，要把所有的冷卻劑都收起來(lái)，放好后再用兩分鐘，把殘留的冷卻劑擦干。

   第三，停運(yùn)的帶電源線的電線設(shè)備，應(yīng)當(dāng)切斷電源，同時(shí)拆下電源線，做好標(biāo)識(shí)工作，把電源線放在安全的地方，妥善保管，做好倉(cāng)儲(chǔ)登記工作。

   做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作，其實(shí)就是要做到預(yù)防性維修。葡萄酒設(shè)備是釀酒的關(guān)鍵機(jī)器，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命肯定比更換好得多，更換也會(huì)增加生產(chǎn)成本，所以我們應(yīng)該好好照顧自己的葡萄酒設(shè)備。

煮酒設(shè)備設(shè)備使用過(guò)程要注意哪些

白酒設(shè)備屬于機(jī)械設(shè)備之一，在使用過(guò)程中應(yīng)遵守使用規(guī)則，以確保白酒安全、有效、健康的釀造。那么，在使用白酒煮酒設(shè)備之后，我們應(yīng)該注意哪些重要事項(xiàng)呢?

1、新設(shè)備在安裝前必須徹底消毒。

設(shè)備回購(gòu)后，在安裝前必須用清水徹底清洗和消毒，以確保釀造過(guò)程的基本安全。

2、煮酒設(shè)備使用前蒸汽滅菌。

在安裝前消毒還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們需要在使用設(shè)備前消毒，這次用蒸汽消毒，具體方法是：將水加到鍋爐的高水位，起火。鍋爐、筒體和冷卻器通過(guò)蒸汽管道連接。經(jīng)過(guò)約半小時(shí)的沸水，火熄滅，蒸汽消毒完成。

3、蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

煮酒設(shè)備廠家分享

煮酒設(shè)備誤區(qū)四：高度酒比低度酒好

偶爾聽(tīng)身邊的愛(ài)酒人士說(shuō)起，“喝酒我只喝50度以上的，低度太淡，沒(méi)勁！”“收藏酒就要高度的，越高越好！”其實(shí)，低度酒也有他的優(yōu)勢(shì)。只是長(zhǎng)期喝酒的人們已有了對(duì)白酒的自我判斷，形成了不同的喝酒習(xí)慣和口感認(rèn)知。另外，全國(guó)各個(gè)地域人們歷代文化傳承，形成了各自特有的酒文化。每個(gè)地域?qū)频目诟小⒍葦?shù)要求也不同。

煮酒設(shè)備不論高度酒還是低度酒在當(dāng)今老酒市場(chǎng)都占有一席之地。

按度數(shù)分的話，白酒均屬于高度酒,高度酒又分為：高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)?！?0度的白酒也歸類于高度酒，那神馬是低度酒呢？”比如啤酒就屬于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國(guó)外把含酒精2.5～3.5％的稱稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱為無(wú)醇啤酒。啤酒度數(shù)低，保質(zhì)期短，無(wú)法做長(zhǎng)期保存收藏。

煮酒設(shè)備誤區(qū)五：以香型來(lái)判定酒的好壞

醬香型白酒，以為代表，這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。