七葉樹是無患子目七葉樹科，七葉樹屬聚傘圓錐花序組落葉喬木，七葉樹種子可食用，但直接吃味道苦澀，需用堿水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。

七葉皂甙同樣擁有作用和顯示出可減少外傷所至水腫，特別是在運動傷害，外科手術和頭部受傷后。

七葉樹別名桫欏樹、梭欏子、天師栗、開心果、猴板栗，是無患子目七葉樹科七葉樹屬的落葉喬木，可髙達25米。