中文：明膠

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

成     分：明膠

C  A   S：9000-70-8

型     號(hào)：食品級(jí)

含     量：98

規(guī)     格：25kg/袋

 性    狀：本品為淡黃色至黃色、半透明粉粒；無(wú)臭；潮濕后，易為細(xì)菌分解；在水中久浸即吸水膨脹并軟化，重量可增加5 ～10倍。本品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

  增 稠劑；穩(wěn)定劑；澄清劑；發(fā)泡劑。明膠是親水性膠體，具有保護(hù)膠體的性質(zhì)，可作為疏水膠體的穩(wěn)定性、乳化劑。又為良性電解質(zhì)，故在水溶液中可將帶電微粒凝聚 成塊，用做酒類、酒精的澄清劑。

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