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實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性

實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性

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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性

對比CaCO3和 Ca(HCO3)2的穩(wěn)定性的相對關系，你會對 Na2CO3、NaHCO3的熱穩(wěn)定性關系做出 怎樣的預測？

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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性

Na2CO3粉末

3

？ NaHCO 粉末

澄清石灰水

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操作

加熱Na2CO3固體

實驗現(xiàn)象

澄清的石灰水不變渾濁 試管內(nèi)壁有水珠生成; 澄清的石灰水變渾濁

結論 受熱不 分解

受熱易 分解

加熱NaHCO3固體

寫出相關的化學方程式

2 NaHCO3 ＝ Na2CO3 + H2O + CO2↑ CO2 + Ca(OH)2 ＝ CaCO3↓+ H2O

結論：熱穩(wěn)定性：Na2CO3 > NaHCO3

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?本節(jié)知識回顧

物質(zhì)

俗名 化學式 顏色、狀態(tài) 溶解性 與HCl反應 劇烈程度 反應方程式

碳酸鈉 純堿、蘇打

Na2CO3 白色粉末 易溶(溶液呈堿性) 劇烈 Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2↑

碳酸氫鈉 小蘇打

NaHCO3 細小白色晶體 較易溶(溶液呈堿性) 更劇烈 NaHCO3+HCl=

NaCl+H2O+CO2↑

熱穩(wěn)定性

穩(wěn)定

不穩(wěn)定 受熱易分解 2NaHCO3 ＝ Na2CO3+H2O+CO2↑

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受熱不分解

一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途

碳 酸 鈉 的 用 途

玻璃纖維

玻璃制品

制皂

造紙

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一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途

碳 酸 氫 鈉 的 用 途

發(fā)酵粉的主要成分

制作泡沫滅火器

小蘇打養(yǎng)豬中的作用

小蘇打養(yǎng)豬中的作用

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一、促進豬生長1小蘇打能，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進胃腸收縮,從而提高豬對飼料的消化力，加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用，對豬有，加強消化，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。2可補償賴氨酸不足等作用，賴氨酸是豬限制性氨基酸，對豬的生長有顯著的影響，而多數(shù)飼料（如玉米等）中缺乏賴氨酸，一般都因賴氨酸的缺乏而影響其生長發(fā)育。在飼料中添加小蘇打可增加賴氨酸利用水平，促進豬的生長。3提高飼料利用率，小蘇打既可促進胃腸道蠕動，促消化液的分泌，改善食欲，又有胃腸道內(nèi)異物，達到洗胃的作用，所以加喂小蘇打有利于豬對飼料的消化利用，可提高飼料的報酬。小蘇打有少許降解粗纖維飼料的作用，能使大分子的粗纖維變成小分子的醇分子，有利于胃腸道的消化吸收，可提高粗飼料的消化利用率。有研究表明，仔豬日糧中添加0.5%小蘇打，能提高仔豬采食量，日增重增加9.5%以上;育肥豬每頭每日加喂小蘇打3-4克，可使日增重增加100克，飼料消耗降低13.6%;屠宰前，給豬口服小蘇打可延遲屠宰后的pH值下降，從而減少PSE肉的發(fā)生，提高肉質(zhì)。

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熱應激大家都知道豬是沒有汗腺的，在高溫季節(jié)，豬大都會通過增加呼吸來排出機體中的畜積熱量，加快，如細胞在能量不足或供氧不足的情況下，代謝產(chǎn)乳酸造成體液酸度增加，即代謝性酸增加，小蘇打先被體液吸收，可以穩(wěn)定體液的pH值，從而了細胞代謝的正常進行，了熱應激。在炎熱的夏季，飼料中添加小蘇打粉喂豬，有利于豬體散熱降溫。因為小蘇打進入豬體后，其分解產(chǎn)生的二氧化碳隨呼吸排出體外，在二氧化碳大量排出的同時大量的熱量也跟隨一起排出，有利于炎熱時維持豬機體熱平衡，可起到防止中暑的作用。。另外，在熱應激狀態(tài)下，豬體內(nèi)的鈉、鉀流失嚴重，這部分鈉也可以通過小蘇打來補充。高溫季節(jié)在每千克飼料中添加250毫克小蘇打，可有效熱應激對豬的不利影響。