要想長(zhǎng)樹(shù)，就要多澆水，要想結(jié)果，就要光照充足。水多，枝葉就茂盛，這在生產(chǎn)實(shí)踐中是有直接表現(xiàn)的。在降水量較少、澆水條件不便利的果區(qū)，樹(shù)體發(fā)枝量較小。

例如，在山西的吉縣、甘肅的靜寧、天水等地，即使是長(zhǎng)枝富士，滿(mǎn)樹(shù)冒條現(xiàn)象也較少。因此，在這些地方，樹(shù)體一般都比較“聽(tīng)話(huà)”，株間、行間交接現(xiàn)象相對(duì)較輕。

再比如，果區(qū)誰(shuí)家澆水勤，澆水多，必然枝葉生長(zhǎng)量大，枝條旺長(zhǎng)現(xiàn)象嚴(yán)重。明白了水多枝條旺的道理，大家就應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)科學(xué)澆水。

幼樹(shù)階段，大肥大水能盡快發(fā)枝，多發(fā)枝，為建造更多的結(jié)果部位打好基礎(chǔ)；在果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，特別是樹(shù)形改造去枝量大的情況下，就要控制澆水，不然，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，對(duì)花芽分化和營(yíng)養(yǎng)積累不利。

因此，對(duì)進(jìn)入盛果期的果園，生長(zhǎng)季節(jié)提倡果園生草蓄水，盡量減少澆水次數(shù)，即使必須澆水，也要淺澆或溝灌、隔行澆。惟有封凍水提倡全園漫灌。

果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹(shù)的光合能力。有效光合面積大，樹(shù)勢(shì)壯，光合能力強(qiáng)，光合產(chǎn)物積累多，消耗的少，用于果實(shí)生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。據(jù)測(cè)算，蘋(píng)果園的最高產(chǎn)量潛力可以達(dá)到每畝7000公斤到8000公斤，但為什么多數(shù)果園不要說(shuō)達(dá)到這樣的極限指標(biāo)，就是達(dá)到畝產(chǎn)七八千斤都非常困難呢？

其中一個(gè)最重要的原因就是光照不夠。

同時(shí)，光照還是提高果實(shí)品質(zhì)的重要因素。果實(shí)在5月份以后的生長(zhǎng)與葉片質(zhì)量和光照強(qiáng)度有關(guān)，因?yàn)楣夂献饔盟a(chǎn)生的碳水化合物越多果實(shí)生長(zhǎng)越快，果實(shí)著色也很好，優(yōu)質(zhì)果率也就越高。因此，果園的枝葉覆蓋率不能超過(guò)80%，必須達(dá)到各部位均勻照光，既有上光，又有下光，既有直射光又有散射光，達(dá)到枝枝見(jiàn)光，果果見(jiàn)光，才能保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。