化學性質：

    白色或微帶談黃色斜方晶系結晶或粉末。微有咸味。易潮解。 易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性。化學式NaNO2，其中氮的氧化數為+Ⅲ。無色或黃色晶體，相對密度為2.168(0℃)，熔點為271℃，320℃時分解。易溶于水，其水溶液因亞硝酸根水解呈堿性。亞硝酸鈉既具有氧化性又具有還原性，以氧化性為主。

    產品用途：

    用于肉制品加工中作發(fā)色劑用途用作普通分析試劑、氧化劑和重氮化試劑，還用于亞硝酸鹽和亞硝基化合物的合成

    用作媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑、電鍍緩蝕劑

    用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、堿性染料、助染劑、H發(fā)孔劑的生產。也用于生產氨基偶氮苯、對位氨基苯酚等中間體。還用于有機顏料生產