鑒于老式蒸汽涼皮機(jī)操作時(shí)體力勞動(dòng)繁雜、清洗困難、涼皮厚薄不均、溫度不穩(wěn)，食者對(duì)方形涼皮接受有限，更主要的是溫度、涂漿速度、傳輸速度三個(gè)環(huán)節(jié)很難達(dá) 到同步。經(jīng)過對(duì)蒸汽涼皮機(jī)一代又一代的改進(jìn)，終于開發(fā)出了先進(jìn)的電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)，與傳統(tǒng)的圓形涼皮機(jī)相比，具有以下特點(diǎn)：

1、電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)是機(jī)光電一體化的現(xiàn)代版數(shù)控智能涼皮機(jī)，避免了老式?jīng)銎C(jī)蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。采用數(shù)字伺服式電 機(jī)，由電腦統(tǒng)一控制。操作時(shí)只需按照產(chǎn)量大小，調(diào)節(jié)蒸箱溫度即可。智能主機(jī)會(huì)監(jiān)視蒸箱溫度，并根據(jù)需要即時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、涂漿、傳輸三個(gè)環(huán)節(jié)的高度同步。 避免能源浪費(fèi)，確保不出廢品，真正全自動(dòng)、高精度。
2、不需要架設(shè)大電流電源，采用液化氣、天然氣、鍋爐蒸汽加熱，確保涼皮起泡、耐放、口感好。
3、一改老式圓形涼皮機(jī)用圓模具定形的工藝，且無需人工揭皮刷油，沒有由方切圓的邊角廢料。不受面漿濃度和其它條件限制，真正意義的電腦數(shù)控圓形涼皮機(jī)。每年冬天，我廠都會(huì)招集工程技術(shù)人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)換代，確保品質(zhì)。
4、制作圓形涼皮只需將洗好的面漿；打好的米漿；做粉皮、拉皮的淀粉漿，倒入料桶，并自動(dòng)抽入機(jī)器，然后在智能操作面板上輸入所需要的涼皮直徑，即可做出 相應(yīng)的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由電腦控制自動(dòng)完成。

5、大型集成電路原件均采用歐美進(jìn)口品牌。中文大屏幕液晶顯示，速度快、功能強(qiáng)。確保了圓形涼皮機(jī)的品質(zhì)、性能。適應(yīng)大批量長(zhǎng)時(shí)間規(guī)模化生產(chǎn)。每張涼皮 重量均勻穩(wěn)定，厚薄可調(diào)。超低噪音，不擾鄰。除漿桶之外，其它部件均為免清洗。操作極其簡(jiǎn)便，只需點(diǎn)擊人機(jī)界面，童叟均可安全使用。
6、傳輸帶采用進(jìn)口高科技復(fù)合材料，耐磨、耐高溫、不粘連、易脫皮，大量節(jié)省食用油，超長(zhǎng)使用壽命，確保賺錢無憂。
7、整機(jī)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼，干凈衛(wèi)生，永不生銹，堅(jiān)固耐用，久用常新?？刂葡洳捎脴?biāo)準(zhǔn)化、通用模塊化設(shè)計(jì)，維護(hù)方便，只需擰幾個(gè)螺絲，用戶自己就可更換。向您承諾：保證永久供應(yīng)維修部件。
8、電腦計(jì)量噴漿，每張圓形涼皮厚度均勻，重量統(tǒng)一，誤差不超過4克?？蛇_(dá)0.5mm。

9、自動(dòng)上漿，提率，降低人力成本。一人即可操作。將圓形涼皮產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
10、采用恒壓自動(dòng)供油器，涼皮雙面光棍涂油，油膜薄而勻，成本低而廉。
11、淘汰老式接皮方式，采用五盤循環(huán)接皮，疊放整齊劃一，取皮方便快捷。

以上內(nèi)容就是涼皮機(jī)制作涼皮的簡(jiǎn)單生產(chǎn)過程，涼皮作為生活中的一部分就這樣開始蓬勃發(fā)展了!
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