傳統(tǒng)烘干方式一般為晾曬。自然晾曬的腐竹衛(wèi)生條件差，由于一般處于低溫狀態(tài)，導致腐竹外形收縮厲害，表面油份較少，色澤欠佳。采用熱風烘干的腐竹，在高溫的干燥環(huán)境中有膨化效果，腐竹外形蓬松鼓脹，表面有較多油份，色澤好。腐竹烘干一般經(jīng)歷預熱，高溫烘干階段，恒溫烘干階段，降溫回潮階段。腐竹烘干的過程需要保濕而不是快速除濕。另外溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。最后，如果對于濕度控制不當，烘干過程和下料，裝箱的過程中會導致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費。腐竹烘干機。腐竹烘干設(shè)備、腐竹烘干機、腐竹烘干機價格都是我公司一直比較關(guān)注和關(guān)心的問題，為此我公司成功研制和開發(fā)出了一款新型腐竹烘干設(shè)備——熱泵型腐竹烘干機。

腐竹烘干機優(yōu)勢特點

1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學特性及烘干物料的質(zhì)量。

2、烘干過程溫度分布均勻，濕度可以自動控制。

3、安全可靠、烘干過程不存在對人造成傷害的危險。

4、烘干過程能耗低，有效地減少運行成本。

5、通用性強，減少了投資費用的同時，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

腐竹烘干機烘干工藝

1、*次在60℃左右的暖房內(nèi)烘30分鐘左右，使腐竹表面不粘后即出暖房，稍涼后從桿上取下平擺在竹篷上。

2、再進同一暖房在同一溫度下繼續(xù)烘干2個小時左右，至水分降至15～20％時，再出暖房。

3、溫度控制在45～50℃，這樣再持續(xù)烘干5小時左右，水分即可降至7～8％左右。

腐竹烘干機的核心原理： 
1、低溫低壓的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)成氣態(tài)制冷劑； 
2、蒸發(fā)器出來的氣態(tài)制冷劑經(jīng)過劑在壓縮機的壓縮，變?yōu)楦邷馗邏旱臍鈶B(tài)制冷劑；干燥廣泛存在于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活之中，通常使用熱物理去濕法進行操作，需要消費大量熱能。干燥過程中，熱濕空氣不斷與外界交流，干燥環(huán)境衛(wèi)生狀況不易控制。若能應(yīng)用熱泵技術(shù)回收干燥物料所蒸發(fā)水分中的大量潛熱，使之反復利用，將能達到顯著的節(jié)能效果。本公司特種熱泵烘干機就是能夠?qū)崿F(xiàn)上述想法的高效節(jié)能裝置。熱泵烘干機適合于多種物料加工，諸如：魚貨、木料、藥材、農(nóng)產(chǎn)品等，涉及行業(yè)范圍廣，特別是它對濕物料干燥特性具備較好的適應(yīng)功能。 

3、高溫高壓的氣態(tài)制冷劑在過劑在冷凝器中將熱能釋放給水將水加熱、同時自身變?yōu)楦邏阂簯B(tài)制冷劑；熱泵烘干機本質(zhì)是一種高溫熱泵烘干機，整個系統(tǒng)分由烘干機、風機系統(tǒng)、烘房、控制系統(tǒng)等組成。其中烘干機采用空氣能技術(shù)，出風溫度可達75度。風機記得要使用高溫高濕專用的對流風機。這里我們有很多教訓。因為物料烘干的的整個工藝流程常常需要在50-60攝氏度下持續(xù)12-15小時，普通沒有特別設(shè)計的風機在這種作業(yè)條件極容易出現(xiàn)故障?？諝饽芎娓蓹C的控制系統(tǒng)是通過一個內(nèi)置在烘干房的濕度傳感器和溫度傳感器來實現(xiàn)，當達到設(shè)定的烘干溫度條件時，反饋給控制線路，然后控制烘干機的開啟補熱或暫?？販亍？刂茰囟瓤梢詫崿F(xiàn)十段分段控制，設(shè)定非常簡潔。  
4、高壓液態(tài)制冷劑在過劑在膨脹閥器中減壓，再變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊簯B(tài)制冷劑，進入蒸發(fā)器，循環(huán)最初的過程。 

 以腐竹烘干機設(shè)備為代表的節(jié)能型農(nóng)業(yè)機具，相信今后會有更多的應(yīng)用。據(jù)了解今年高溫腐竹烘干機已經(jīng)列入國家政策補貼的范圍，相信隨著政策的落地，更多的農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)將受益。使命必達。

據(jù)了解，為改善我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工條件，減少產(chǎn)后損失，均衡市場供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格，促進農(nóng)民增收，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，中央財政安排“農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)推廣服務(wù)補助資金”，支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施建設(shè)?！蛾P(guān)于做好2014年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工實施工作的通知》規(guī)定，今年中央將安排6億元補助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施，補貼標準為30%，補貼范圍為每年新建的馬鈴薯貯藏窖、果蔬保鮮庫和烘干設(shè)施等三大類19種規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工設(shè)施。腐竹烘干機的主機是一種高溫熱泵烘干設(shè)備，這種設(shè)備是一種能量提升裝置，利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并將它傳遞給被加熱的對象，其工作原理剛好與制冷機相反。我司目前的腐竹烘干機是烘干除濕一體機，使用空氣能加熱烘干技術(shù)，結(jié)合冷凝除濕+智能溫控系統(tǒng)。