墨魚丸子斬肉機(jī)-景翔牌-變頻調(diào)速斬拌機(jī)-蔬菜餡斬碎設(shè)備
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諸城市景翔食品機(jī)械有限公司
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山東省濰坊市
墨魚丸子斬肉機(jī) 景翔牌 變頻調(diào)速斬拌機(jī) 蔬菜餡斬碎設(shè)備
景翔牌斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥還可以將輔料、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻,根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的 色澤和風(fēng)味。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),工藝設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度乳化好,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎,同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的設(shè)備,它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它的原料,如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會(huì)出現(xiàn)拖油現(xiàn)象,對(duì)改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用。本機(jī)對(duì)于各種或食品進(jìn)行斬切、攪拌加工,并將其與各種輔料、混合均勻。用固定位置的旋轉(zhuǎn)將相對(duì)旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料肉切碎或攪拌均勻。一般大中型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置,小型斬拌機(jī)多采用人工裝卸料。
◇ 采用 不銹鋼材質(zhì),刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。
◇ 速度特別高可達(dá)3800轉(zhuǎn)/min。
◇ 軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,設(shè)有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動(dòng)出料。
◇ 電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工 度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。