開火鍋店很重要，原料決定味道，味道決定你火鍋店的壽命，所以選擇成都火鍋香的原料也很重要，當(dāng)然還有很多其他的原因。

火鍋香原料供應(yīng)商選擇不正確。這火鍋香店肯定吃虧了。再者，如果供應(yīng)商繞過火鍋店老板，私下與倉(cāng)庫(kù)保管員、財(cái)務(wù)部門和廚房達(dá)成某種協(xié)議，火鍋香店遲早會(huì)賠錢。

許多新老板認(rèn)為，香料的供應(yīng)商是為了銷售。我不選擇你們的供應(yīng)商，而是選擇其他供應(yīng)商。他們認(rèn)為供應(yīng)商無(wú)處不在，而不僅僅是一家。你知道，一批優(yōu)秀的供應(yīng)商是連鎖店老板的基礎(chǔ)!

有一種買的方式本質(zhì)上是不賣的，供應(yīng)商在原材料上的專業(yè)化程度一定要大于火鍋香店的店主。如果有一批合適的火鍋香原料供應(yīng)商，價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量將三位一體，使您的經(jīng)營(yíng)成本得到控制，產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。

如何找到一個(gè)可靠、合適的成都火鍋基地生產(chǎn)廠家?無(wú)論您是有餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)還是對(duì)火鍋有一定的了解，如果您想創(chuàng)業(yè)并找到一家優(yōu)質(zhì)的火鍋基地供應(yīng)商，您首先需要做好以下準(zhǔn)備工作：

先了解自己，再了解市場(chǎng)!

在確定火鍋店的定位后，要了解成都火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)的消費(fèi)者消費(fèi)偏好、消費(fèi)能力和市場(chǎng)情況(包括市場(chǎng)上各生產(chǎn)企業(yè)的整體生產(chǎn)水平、市場(chǎng)上整個(gè)底料的批發(fā)價(jià)格、口味等)火鍋底料等)。判斷成都火鍋底料生產(chǎn)廠家是否可靠，不能忽視底料的口感和廠家的實(shí)力。

這兩點(diǎn)直接或間接影響火鍋店的盈利能力和能否保持正常經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)主要取決于口味;如果成都火鍋底料廠家生產(chǎn)實(shí)力不足，供應(yīng)不穩(wěn)定，影響火鍋店能否正常經(jīng)營(yíng)，要想找到成都火鍋底料生產(chǎn)廠家，這兩點(diǎn)應(yīng)該引起足夠的重視。