在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理想的原料。將其與 蜂蠟協(xié)同使用，可獲得的涂衣外觀效果。在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。它的代謝、營養(yǎng)功能，使它在兒童糖果中成為原料。

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