湖南東鴻生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 營養(yǎng)強化劑, 增稠劑, 抗氧化劑
供應食品添加劑-甜味劑-阿斯巴甜
價格
訂貨量(公斤)
¥98.00
≥1
¥80.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῢῥῦ῟ῡῧῥῠῥῤ
在線客服
- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 有效物質含量:99%
- 執(zhí)行標準:國標
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
簡介:阿斯巴甜又稱甜味素、蛋白唐、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下,為白色結晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。但因高溫會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。
用途:是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
優(yōu)點:
(1)甜味,具有和蔗糖其近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味,是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍,在應用中僅需少量就可希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可顯著降低熱量并不會造成齲齒。
(2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應,如加2%~3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(3)與香精混合,具有更佳的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等,能使香味持久、減少芳香劑用量。
(4)蛋白質成分,可被人體自然吸收分解。