食品級明膠粉增稠劑食品級明膠-明膠粉直供 食品級明膠
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食品級明膠粉增稠劑食品級明膠-明膠粉直供-食品級明膠

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聯(lián)系人 劉明

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別名 明膠
英文名稱 明膠
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 鄭州康源
主要用途 增稠劑
主要有效成分 明膠
商品介紹
基本信息
別名:明膠
英文名稱:明膠
純度:99%
有效物質(zhì)含量:99
型號:食品級
品牌:鄭州康源
主要用途:增稠劑
主要有效成分:明膠

牛骨膠的性能


動物膠的主要成分是明膠膚蛋白質(zhì)。其純度低的一種稱骨膠。骨膠是脆性硬塊凝固體。膠原是不溶于水的蛋白質(zhì),經(jīng)加熱等處理后,變成蛋白質(zhì)的另一和形式叫膠朊,能溶于熱水并具有黏結(jié)性能。


骨膠的膠膜形成后很堅固,富有彈性:但骨膠不耐水,遇水會使膠層膨脹而失去黏結(jié)強度:其耐腐蝕性也較差,溫度過高、濕度過大都會引起變化。


骨膠的使用


使用骨膠時,先用體積相等或略多的水,用熱水將骨膠浸泡10小時左右,使膠塊變軟,然后加熱至75℃左右,使其成為膠液即可使用。膠與水的比例應(yīng)根據(jù)所需黏度而定,如水多黏度低而?。杭铀兖ざ染透叨?。熱膠時膠溫不宜過高,溫度超過100℃則會因分子降解而使黏度下降,膠老化變質(zhì)。骨膠在使用中有微量沉淀,所以要邊用邊加水井進行必要的攪拌,以調(diào)節(jié)黏度和流動性。熱膠時必須采用浴熱方法,決不可用儲存膠的容器直接加熱。


牛骨膠要保持在一定溫度條件下才可使用,因此,當使用中需加水時,加入的水與膠體溫度應(yīng)基本相同,不可加入冷水。因為骨膠要保持一定溫度(75℃±10℃),加入冷水后膠水的溫度驟降會出現(xiàn)凝條塊狀,而影響?zhàn)そY(jié)效果。使用骨膠時涂膠速度要快、均勻,不要一次蘸膠過多造成膠層不平、滲透聯(lián)粘漏膠等問題。

聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 劉明 (QQ:771500356)
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傳真 㠚㠛-㠖㠙㠔㠗-㠓㠙㠔㠚㠛㠚㠕㠘
網(wǎng)址 http://www.hnkyhg.com
地址 河南省鄭州市