?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
蒸酒設(shè)備保養(yǎng)的重要性：

蒸酒設(shè)備保養(yǎng)的重要性：

1、蒸酒設(shè)備維護(hù)比修理更積極主動(dòng)：維護(hù)是對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障，職能部門要掌握維護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。蒸酒設(shè)備保養(yǎng)的時(shí)間由使用和管理人員自己靈活掌握，可自主計(jì)劃和控制，是主動(dòng)和積極的預(yù)防維修手段。而修理則是對(duì)已發(fā)生故障的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行修復(fù)，目的是使其恢復(fù)原有功能，保證生產(chǎn)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。修理的時(shí)間不由維修人員自己掌握，計(jì)劃性和可控性也差，是一種被動(dòng)的、消極的維修手段。

2、蒸酒設(shè)備維護(hù)比修理更節(jié)省費(fèi)用：由于維護(hù)是對(duì)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費(fèi)較少，生產(chǎn)設(shè)備能正常運(yùn)行，不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的使用，也不影響生產(chǎn)的進(jìn)行。

蒸酒設(shè)備之高粱酒

蒸酒設(shè)備之高粱酒

有的人喜愛(ài)喝啤酒，有的人喜愛(ài)喝紅酒，還有的人喜愛(ài)喝高粱酒。那么你知道高粱酒詳細(xì)是怎么釀制的嗎？高粱酒釀制的時(shí)分，詳細(xì)有哪些的進(jìn)程呢？需求預(yù)備哪些資料呢？接下來(lái)就和黎教師來(lái)看看吧！將預(yù)備好的紅高粱用磨壓碎，裝入袋中，預(yù)備蒸熟。

蒸酒設(shè)備就是配料，將磨好的高粱粉和酒糟、輔料及水依照必定份額混合在一起。一般高粱粉所占的份額為18%水分50%左右。將高粱粉攥成球狀，小火蒸高粱粉，使高粱粉糊化。蒸半個(gè)小時(shí)左右，不必蒸的非常熟，內(nèi)無(wú)生心便可。

將蒸好的高粱粉和糟醅混合，裝入酒壇中。使用晾渣的辦法將質(zhì)料敏捷冷卻，使發(fā)酵酒的微生物有舒適的溫度進(jìn)行發(fā)酵。將酒壇中加入酒母。在酒窖中發(fā)酵5天左右。把酒中的水蒸氣和酸類的東西蒸騰出來(lái)，得到香醇可口的高粱酒。

蒸酒設(shè)備小結(jié)：高粱酒的首要資料就是高粱，要把高粱蒸熟之后，然后根據(jù)配料來(lái)進(jìn)行混合。一切的過(guò)程進(jìn)入之后，等待在酒窖中進(jìn)行發(fā)酵。而且一般都是果香與酒香 混為一體。酒香越豐厚，酒的質(zhì)量越好。 果酒味道辨別--應(yīng)該酸甜適口， 渾厚純潔而無(wú)異味， 甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有杰出的酒 精氣味。

蒸酒設(shè)備的組成及使用優(yōu)勢(shì)

蒸酒設(shè)備的組成及使用優(yōu)勢(shì)

蒸酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設(shè)備均采用不銹鋼材，符合國(guó)家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格合理，安全可靠，經(jīng)久耐用，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

蒸酒設(shè)備具有直徑較大，板材薄，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略，操作便利，運(yùn)用和維護(hù)成本低，環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存運(yùn)用白酒，為了保證白酒的純凈度、香味和色澤，對(duì)出關(guān)的耐蝕性和表面光潔度有較高要求。