山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)，洗米機(jī)，燒烤簽清洗機(jī)，分餐盤(pán)機(jī)

洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類(lèi)，家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類(lèi)，為餐廳、賓館、單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。

自動(dòng)洗碗機(jī)的工作原理

通過(guò)上電運(yùn)行可編程序控制器內(nèi)部?jī)?chǔ)存的程序，使程控器內(nèi)部的開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)按程序設(shè)定的要求依次閉合或斷開(kāi)，從而驅(qū)動(dòng)PLC外部主電路的繼電器、電磁閥線圈的得失電控制各部分工作。通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)清洗泵對(duì)水的加壓，形成高達(dá)3m噴射壓力的水流，同時(shí)由不銹鋼環(huán)狀電熱管組成的加熱管快速對(duì)水加熱已獲得一定的溫度（溫度的高低可根據(jù)使用者對(duì)餐具清洗的要求由程序控制器選定），再輔以洗滌消毒劑。

餐廳洗碗機(jī)的類(lèi)型和工作原理在餐廳主要使用的超聲波式、揭蓋式、通道式這3種洗碗機(jī)類(lèi)型。揭蓋式洗碗機(jī)的原理是用四個(gè)高壓噴頭清洗餐具，上下兩個(gè)噴頭臂，比超聲波洗碗機(jī)更堅(jiān)固，更衛(wèi)生，但也需要手動(dòng)清洗餐具中的食物，并將其放入洗滌藍(lán)色。揭蓋式洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是占地面積小，移動(dòng)方便，可與其他洗碗設(shè)備連接，清洗速度快。

大多數(shù)中型餐館、幼兒園和酒店選擇揭蓋式或通道式洗碗機(jī)。

通道式洗碗機(jī)清洗的工作原理是通過(guò)鏈條對(duì)餐具進(jìn)行清洗進(jìn)行洗藍(lán)，工作原理和揭蓋式洗碗機(jī)，通道式洗碗機(jī)清洗數(shù)量大的一般單位，工廠，大型酒店，部門(mén)都會(huì)使用。