無煙燒烤爐作用

無煙燒烤爐作用

1、可以用來做早點，烤點面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風味！配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎？一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。

2、正餐時，燒烤一、兩個菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌，都很方便。

3、對于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。

4、家居零食、宵夜：烤點乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸…..，只要你想吃的，都可以燒來做零食、做宵夜?？蔁镜氖称烦砂偕锨?，你可以隨心所欲，等你試過無數(shù)食品，你就是大廚，高廚了。

要享受到烹飪的樂趣，那么如何選購適于自己的燒烤設備呢？

1.根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T，采用電烤，氣烤，還是原始碳烤做深入了解，在東北地區(qū)以碳烤為主。

2.在比較價格的同時，看一下燒烤的質量，比如爐罩選用是否優(yōu)質白鋼（含鈦），厚度多少，碳槽是用多厚冷軋板制作。

3.排煙設備，燒烤爐可單排，這樣即節(jié)能又避免選用大風機噪音，維修等問題。

吃了肉別忘了吃菜，菜類里不起眼的茄子是燒烤界的寵兒。茄子無論是做打鹵還是做菜，都表現(xiàn)的一般，但是一到了燒烤攤上，那就是它的主場，將長茄子切片。上面撒上蒜末、蔥末和辣椒等作料，在燒烤架上烤制完之后，軟糯入味兒，十分美味。土豆片在蔬菜中的地位也是不可撼動的。土豆片口感好且物美價廉。不點10串20串根本吃不盡興。而且燒烤的土豆片不是薯片那么薄脆，軟中帶脆，味道美極了。