撒金碧桃（學名：Amygdalus persica L. var. persica f. versico-lor (Sieb.) Voss）是李亞科，桃屬植物桃的變種，葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

屬于觀賞桃花類的半重瓣及重瓣品種，統(tǒng)稱為碧桃。華東地區(qū)碧桃花期是3月~4月，花朵豐腴，色彩鮮艷豐富，花型多。常見的品種有紅花綠葉碧桃、紅花紅葉碧桃，白紅雙色灑金碧桃等多個變種。碧桃具有很高的觀賞價值，在小區(qū)、公園、街道隨處可見的美麗植物。

喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。

葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數(shù)枚腺體，有時無腺體。

桃（Amygdalus persica）的一個變形，形態(tài)特征同桃樹，特別之處在花色，通常一株樹上有兩個花色，有時同一朵花半紅半白，非常奇特。花期3-4月。因開花時花色奇特，滿樹的桃花非常漂亮，在園林中常孤植于草坪，春天開花時綠草襯繁花，別有風味。