海藻酸丙二醇酯食品級 增稠劑
海藻酸丙二醇酯食品級 增稠劑
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海藻酸丙二醇酯食品級 增稠劑

海藻酸丙二醇酯食品級-增稠劑

價格

訂貨量(公斤)

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≥1

¥125.00

≥25

¥115.00

≥100

聯(lián)系人 范陽

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品介紹
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級別 食品級
有效物質含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標準 國標
CAS
產品名稱 海藻酸丙二醇酯食品級 增稠劑
商品介紹
基本信息
級別:食品級
有效物質含量:99%
主要用途:增稠劑
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
CAS:

 

海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑


海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細的粉末,基本無臭無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機酸溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。

1、海藻酸丙二醇酯在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。

 

2、海藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性,可應用于pH3-5的酸性環(huán)境中。

 

3、海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。

 

【海藻酸丙二醇酯——質量指標】

 

酯化度

≥75.0%

干燥失重(105℃,4h)

≤20.0%

砷(GT-3)

≤0.0002%

鉛(GT-18)

≤0.001%

重金屬(GT-16-2;試樣1g)

≤0.002%

不溶性灰分

≤1.5%

 


(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

聯(lián)系方式
公司名稱 湖南東鴻生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 范陽 (QQ:576086268)
電話 憧憥憭憩-憦憤憬憫憧憤憦憤
手機 憩憦憪憥憭憩憧憪憫憪憤
地址 湖南省長沙市