諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

        

諸城鼎昌機(jī)械科技油炸薯片、薯?xiàng)l成套設(shè)備的性能：

1. 清洗脫皮機(jī)：采毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2. 切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3. 漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行漂洗、護(hù)色

4. 脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5. 薯片連續(xù)油炸機(jī)：此先進(jìn)的油炸設(shè)備，油在上層受熱炸制薯片、薯?xiàng)l，，使成本大幅度降低，油溫控制，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。。也可采用全油循環(huán)過濾，底部刮渣的方式。

6. 脫油設(shè)備：根據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設(shè)備。1、離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯?xiàng)l含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯?xiàng)l的口感。軸流風(fēng)網(wǎng)帶輸送風(fēng)吹瀝油機(jī)。                                                                      

7. 自動調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，撒入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

8. 充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)猓捎行Х乐故砥闋€，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

        

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制

薯?xiàng)l薯片的制作方法：

首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗；

清洗后的馬鈴薯進(jìn)入切片機(jī)或者切條機(jī)，切片機(jī)和切條機(jī)的切割尺寸可以調(diào)節(jié)；

將片或者條輸送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙處理；

漂燙后的片或者條會有大量的水分，需要用離心式脫水機(jī)去掉表面多余的水分；

脫水后的片或者條放入油炸機(jī)，油炸后的片含水量從80%降低到2%，含油量再30%-40%之間；

油炸后的片或者條放入離心式脫油機(jī)，進(jìn)行脫油處理；

脫油后再進(jìn)行調(diào)味處理；

后進(jìn)行包裝。