櫻桃對季節(jié)和地區(qū)的要求： 在山東泰安地區(qū)4月初開花，花期7-10天左右，異花授粉，可搭配薩米脫、拉賓斯、先鋒進行授粉。成熟期在5月下旬，果實發(fā)育期45天左右，與魯櫻1號（美早和薩米脫的另一個后代）同期成熟。果實成熟期集中（方便管理），采收期短（省人工），需冷量低，11月落葉，年營養(yǎng)生長期220天左右。果頂較平，稍內(nèi)陷，偏向于美早的果形，臍點較大，果實橫徑、縱徑較大，側(cè)徑較小。果個大，平均果重13-14g，單果16g，果皮深紅色，成熟呈紫紅色，有光澤，果肉肥厚多汁，甜度，肉質(zhì)硬，風(fēng)味，可溶性固形物18.3%，果實可食率94.6%，果柄中長，無畸形果，豐產(chǎn)性。

我國大櫻桃樹苗生長存在的主要問題栽培技術(shù)不成體系，標準化水平低主要表現(xiàn)在主栽品種、砧木尚不明確，栽培模式簡單，園相郁閉、結(jié)果晚、單產(chǎn)低、質(zhì)量較差（不甜、不大）等。（1）缺乏規(guī)劃設(shè)計，沒能真正做到適地適樹多數(shù)櫻桃建園規(guī)劃簡單，路、渠、水、電等多因費用大不能，多數(shù)果園因地頭沒有留足作業(yè)道，開不進拖拉機，機械作業(yè)困難；許多果園重視灌水，忽視排水，排水渠道不暢，如：2013年7月份降雨較常年偏多，部分果園因積水造成澇害發(fā)生，死樹嚴重；還有部分果園存在盲目建園，選擇了不適宜的砧木、苗木，缺少授粉品種，倉促上馬。（2）品種新慢，生產(chǎn)中主要集中在早熟品種大櫻桃栽培，品種是基礎(chǔ)。目前我國栽培品種多達50余個，主要品種有：“紅燈”、“紅蜜”、“佳紅”、“那翁”、“大紫”、“早大果”、“早紅寶石”、“布萊特”、“美早”、“先鋒”、“拉賓斯”、“雷尼”、“薩米脫”、“黑珍珠”等，如：“紅燈”約占栽培品種的50%以上，成熟時果肉較軟；采收早時顏色淺，糖度低，口感差；畸形果率高，特別是染病率較高。在品種結(jié)構(gòu)上，過分注重早熟品種，主要有“紅燈”、“早大果”、“布萊特”、“美早”、“布魯克斯”等；中晚熟品種較少，采收期過于集中，

櫻桃樹苗種植場地地介紹;; 不同產(chǎn)區(qū)使用幾乎相同的主栽品種，早、中、晚熟品種搭配不合理。（3）苗木質(zhì)量差，缺乏規(guī)范穩(wěn)定的苗圃目前，櫻桃育苗主要是產(chǎn)地個體戶育苗，大多數(shù)沒有采穗圃，多數(shù)依據(jù)自己的經(jīng)驗采集自家或朋友的品種育苗，存在接穗帶率高等問題；同時，對砧木了解的少，砧穗組合不當(dāng)，生產(chǎn)中主要砧木為櫻桃根蘗苗壓條或?qū)嵣绶敝?，澇性差，易感染根癌病、流膠病、根莖腐爛病、病，樹體容易衰弱、甚死亡，園相不整齊。大櫻桃育苗，砧木是根本，先要針對離地條件和發(fā)展方向選擇適宜砧木；其次要建有自己的脫毒采穗圃，培育無大苗壯苗。(4)種植模式簡單，技術(shù)體系不配套，多不適合機械作業(yè)，目前大櫻桃果園株行距多為3米X4米，樹形采用不規(guī)范的紡錘形，大枝數(shù)量多，分枝角度偏大，盛果期園郁閉嚴重；土壤管理制度依舊清耕制，鋤草、松土等，勞動強度大，少有生草制或覆草果園。很少起壟栽培；肥水管理憑經(jīng)驗進行，不能測土配方營養(yǎng)施肥；修剪技術(shù)借鑒蘋果修剪的技術(shù)經(jīng)驗，樹形上仍以傳統(tǒng)的多主枝自然圓頭形占多數(shù)，樹形紊亂，通風(fēng)透光差，操作空間?。粯潴w營養(yǎng)不良或過剩，6?8年才進入初果期，結(jié)果晚，坐果少產(chǎn)量低，管理困難；采后技術(shù)管理是跟不上，多數(shù)采后管理落葉嚴重，導(dǎo)致樹體貯藏營養(yǎng)水平低下，嚴重影響年的開花坐果。（5）平均單產(chǎn)低 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織資料報道，2006?2008年3年間，土耳其、美國等大櫻桃平均單產(chǎn)達到8?10噸/公頃，而我國僅4噸/公頃。近20年發(fā)展的新果園，美國一般平均畝產(chǎn)達到1000?1500千克，我國多在500?750千克。造成產(chǎn)量低的原因很多，如品種、砧木、樹形、凍害、早期落葉等，但主要原因是授粉樹搭配不合理，花期不遇，授粉不良，導(dǎo)致連年不豐產(chǎn)。值得高興的是山東臨朐采用“考特”砧木和“先鋒”、“拉賓斯”等豐產(chǎn)授粉品種，畝產(chǎn)普遍達1500千克左右。（6）果實糖度低，單果重小。主要原因是普遍采收過早，対果實成熟度了解少，不能在成熟度采收，導(dǎo)致果實單果重小，含糖量低。如：“拉賓斯”品種，在北美果實成熟時紫紅色，可溶性固形物18%以上，一般單果重8?12克；而我國采收時果實多鮮紅色，單果重僅6.5?8克，可溶性固形物14%左右，根本沒有表現(xiàn)出品種應(yīng)有的質(zhì)量，難達到出口質(zhì)量標準。