果漿指采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成的未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液，或在濃縮果漿中加入與果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水制成的具有原水果果肉色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

果粒果肉飲料 指在果汁或濃縮果汁中加入水、柑橘類囊胞（或其他水果經(jīng)切細(xì)的果肉等）、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品果汁含量不低于l00g/L，果粒含量不低于50g/L。