
鄭州明瑞食食用莧菜紅色素食品級著色劑色澤亮麗量大從優(yōu)
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明瑞集團(河南)有限公司
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聯(lián)系人
崔曉莉 經(jīng)理
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經(jīng)營模式
經(jīng)營批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
性質(zhì)
莧菜紅為紫紅色膏狀或無定形干燥粉末,易吸濕,易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH<7時呈紫紅色,澄明,不溶于無水乙醇、石油醚等有機溶劑。對光、熱的穩(wěn)定性較差,銅、鐵等金屬離子對其穩(wěn)定性有負影響。pH>9.0時,本品溶液由紫紅色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。
營養(yǎng)生理功能
天然莧菜紅色素色澤鮮艷,無毒,安全性,性質(zhì)穩(wěn)定,是優(yōu)的天然食用色素。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長也可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量和其攜氧能力,促進造血等。莧菜紅作為從莧菜中提取的一種天然色素,具有莧菜的一些營養(yǎng)功能,能補充一定的礦物元素

