星科羅根肉牛腩鹽水注射機 燒雞雙排變頻全自動鹽水注射設備價格 肉制品入味

鹽漬機原理

星科羅根肉牛腩鹽水注射機 燒雞雙排變頻全自動鹽水注射設備價格 肉制品入味

鹽漬機原理

我公司生產(chǎn)的這款手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌

漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋

白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的

嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量

、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。 本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、

操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬

物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。全自動鹽水注射機壓力可根據(jù)不同產(chǎn)品不

同在0.1----0.9pa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。全自動鹽水注射機采用變頻調速器，鏈條步進

距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。是您理想的選擇。

星科羅根肉牛腩鹽水注射機 燒雞雙排變頻全自動鹽水注射設備價格 肉制品入味

鹽漬機原理