延邊蘋果梨，吉林省延邊朝鮮族自治州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

延邊蘋果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國(guó)優(yōu)良品種梨之一，主產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓，果面帶有點(diǎn)狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。延邊蘋果梨具有抗寒豐產(chǎn)、果實(shí)爽口甜美、品質(zhì)優(yōu)良、貯藏性強(qiáng)等特點(diǎn)，素有“北方梨中之秀”的美稱。中國(guó)各地的蘋果梨都發(fā)源于此。 [2] 

2002年12月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“延邊蘋果梨”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)

延邊蘋果梨素有“北方梨中之秀”的美稱，蘋果梨樹(shù)每年5月中旬開(kāi)花，9月下旬至10月上旬果實(shí)成熟，幼樹(shù)長(zhǎng)至4—5年即可結(jié)果，8—9年進(jìn)入盛果期。梨果大，平均單果重254.31—238.78克，者可達(dá)700克。果皮黃綠色，貯后轉(zhuǎn)為鮮黃色，陽(yáng)面有鮮紅暈，黃紅相映，整個(gè)果面多雜淺色銹斑，更加鮮艷奪目；果肉潔白、細(xì)嫩，果心小，水豐汁濃，味道甘甜。

蘋果梨的特點(diǎn)是甜酸適度營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美香甜，果大肉多，肉色乳白細(xì)膩，質(zhì)地脆而汁多，果核小，可食部分占85.9%，品質(zhì)上乘。延邊蘋果梨不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，口味鮮美，而且還便于貯存，在一般的地窖里可以貯藏8—9個(gè)月，在正規(guī)的冷藏室里，可存到新果上市，貯后的果皮變黃，果皮面有一層蠟質(zhì)分泌物。