說起重慶小面大家并不陌生，無論何時何地我們都能在街道邊見到重慶小面的店面，因為好吃又不貴每天客人都是絡(luò)繹不絕，當然，我們吃多了重慶小面也會有好壞之分，面的勁道與否也影響著一家店的生意好壞，其實，重慶小面不僅僅在于醬料拌制好，就好吃，關(guān)鍵在于面的勁道。雙龍學重慶小面到食為先小吃實訓(xùn)，學重慶小面技術(shù)到食為先！食為先都有標準的配方和操作流程，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。

    從目前市場來看，重慶小面的市場前景很不錯，自從《舌尖上的中國》熱播之后，重慶小面被稱為中國四大面食之一，可想而知重慶小面在中國人心中的地位，現(xiàn)在很多年輕人就業(yè)不是很理想，那么創(chuàng)業(yè)就成了生存下去的另一個途徑。

    正所謂越是看起來簡單的食物，往往越是考驗技藝的用心。食為先重慶小面面條是手工面，因此筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于普通的面。沒想到一碗看以簡單的渝味小面，從中藏了這么多的講究，其中佐料也是食為先重慶小面的靈魂，一直吸引著人心。

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