張經(jīng)理 

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應(yīng)用示例（油潑面）
主料：手工面250克、油潑面醬汁50克
調(diào)料：蔥油50克（普通油也可）、青菜30克、蒜蓉10克、線椒面10克、香菜小蔥各3克
1、面煮熟，青菜燙熟，盛入碗中（可以過涼水或不過涼水）；
2、放入油潑面醬汁50克，蒜蓉10克，線椒面10克（線椒面要灑在蒜蓉上面）、撒上香菜小蔥；
3、鍋燒熱，加入蔥油50克，加熱至170度，潑在辣椒面上即可。