雞鴨鵝屠宰流水線在學習先進技術(shù)和總結(jié)國內(nèi)實際生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情、與國內(nèi)家禽業(yè)發(fā)展相適應、技術(shù)水平達到或接近國外同期先進水平的家禽屠宰流水線。在滿足老廠設備更新?lián)Q代的同時，發(fā)展高新技術(shù)的自動化家禽加工生產(chǎn)線，提高成套設備的加工能力。

我公司主要生產(chǎn)雞、鴨、鵝、兔禽類宰殺設備；我公司擁有先進的屠宰設備生產(chǎn)研發(fā)團隊，公司還具有一批經(jīng)驗豐富的專業(yè)人才?？蔀榭蛻籼峁┩暾募夹g(shù)支持，安裝調(diào)試，人員培訓以及為客戶提供食品工業(yè)園平面布局設計、屠宰加工工藝設計。

結(jié)論

屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟效益，提高出肉率，zui大限度保護動物福利，必須強化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風險，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

二是應該小心抓雞，避免損傷?？焖儆行У膶㈦u群運抵屠宰廠。

三是運雞車必須給雞群提供適當?shù)恼诒未胧┖屯L以減少冷熱應激。

四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。

五是合理掛雞、科學電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。

六是浸燙溫度適宜，設定合適脫毛要求。

七是冷卻時間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達到相關(guān)要求。

成套宰殺設備