諸城市鑫勇機(jī)械制造有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市鑫勇機(jī)械制造有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 加工銷售屠宰設(shè)備, 加工銷售食品機(jī)械設(shè)備
鑫勇直供多功能肉制品真空滾揉機(jī)-不銹鋼全自動(dòng)快速入味腌制機(jī)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
真空滾揉機(jī),在真空狀態(tài)下,細(xì)胞孔全部打開(kāi),腌漬液均勻的滲透每個(gè)細(xì)胞孔。真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉
食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等
在真空狀態(tài)下拌合均勻。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以
增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到嫩化、入味、
腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮
小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽黾颖K?,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),
全自動(dòng)滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用、更方便、更加節(jié)能。該機(jī)采用不銹
鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小
,性能可靠,使用效率更高。