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加州鱸魚主要棲息在水溫較暖的湖泊與池塘淺水處，或水流緩慢的溪流。雄性會挖掘巢穴，并有護(hù)衛(wèi)卵及幼魚之行為。強(qiáng)烈的領(lǐng)域行為，會攻擊侵入的魚類；生性兇猛，以魚、蝦、蟹及其他無脊椎動物為食。原產(chǎn)于加拿大和美國。英國、法國、南非、巴西、菲律賓、中國等國家有引種繁殖。


加州鱸魚也可以選擇混養(yǎng)方式。所謂的混養(yǎng)，是在不改變池塘原有魚種的前提下，適當(dāng)?shù)耐度爰又蓣|魚來進(jìn)行飼養(yǎng)。這樣做的目的是能夠?qū)⒊靥晾锏碾s魚雜蝦的清除掉，減少它們對原有魚種的不良影響，也能很好的促進(jìn)加州鱸魚的生長，進(jìn)而增加產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖戶們的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，加州鱸魚可以和草魚用于比較常見的淡水魚共同混養(yǎng)，這樣對不同的魚類本身都有著很好益處，不過需要養(yǎng)殖戶注意的是，池塘內(nèi)的水質(zhì)一定要潔凈，如果投入的飼料過多，這樣就不適合加州鱸魚了。