抗性糊精 

外文名 Resistant Dextrin 

來    源 食用淀粉 

性    狀 白色到淡黃色粉末

MF： C18H32O16

MW： 504.43708

CAS： 9004-53-9

抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。

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