綠源全自動(dòng)電加熱滾筒炒鍋

       綠源全自動(dòng)電加熱滾筒炒鍋  ：

       炒籽機(jī)是榨油機(jī)生產(chǎn)設(shè)備中的必備機(jī)器。炒籽機(jī)可分為滾筒式炒籽機(jī)和蒸汽炒籽機(jī)兩種。

滾筒式炒籽機(jī)，炒料均勻容易控制。電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，溫度調(diào)節(jié)器，方便炒料和出料?？梢杂糜谥ヂ椤⒚拮?、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，產(chǎn)量高，操作維修方便，投資成本低。 用于油坊或炒坊的新型炒籽機(jī)，有一個(gè)傾斜的滾筒，滾筒內(nèi)有一環(huán)形通道，對(duì)內(nèi)筒加熱，內(nèi)筒中設(shè)置有炒板，原料連續(xù)加入內(nèi)筒中，隨著著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，原料一邊被炒板攪動(dòng)，一邊被推動(dòng)沿滾筒滑向出料口，該設(shè)備焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味質(zhì)量均與小磨香油相當(dāng)，該設(shè)備可大量生產(chǎn)花生，瓜子，板栗，豆類等各種炒貨。

封閉式專業(yè)炒花生米炒鍋

       封閉式炒鍋炒料的技巧：

       以花生米為例：正常水分的花生米，炒料時(shí)加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時(shí)不起鍋，所以，每鍋炒料數(shù)量在70-80公斤效率好。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發(fā)硬，用手搓紅皮能下來。3.變性程度，用牙咬要感覺到發(fā)硬，越硬證明變性程度越徹底，但決不能過硬或發(fā)脆，發(fā)脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。所以綠源公司提示新機(jī)手：寧可炒嫩不炒老。以上三點(diǎn)效果用干炒（平底炒鍋、敞口式圓筒炒鍋）的方法是無法達(dá)到的。因?yàn)樗魵馊菀咨⒌?，起不到蒸的作用?/span>

         全自動(dòng)炒鍋操作及保養(yǎng)：

        點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī)，使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)，避免圓筒局部受熱；圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽，待物料炒到合適時(shí)（炒料時(shí)間視火力大小，一般為14-20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進(jìn)料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續(xù)外出；每鍋炒料10-80公斤左右為宜；下班停機(jī)將爐火熄滅。開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦，延長(zhǎng)使用壽命；各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長(zhǎng)時(shí)間不用，應(yīng)卸下?lián)趸鹫郑瑢A筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。

全自動(dòng)炒貨機(jī)設(shè)備適用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用具有綠色保溫，豪華衛(wèi)生方便快捷省工省時(shí)，出品率高等性能，是目前理想先進(jìn)的炒貨設(shè)備,全自動(dòng)炒貨機(jī)采用的是不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離十分方便。