油煙凈化的方案對(duì)比

對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法

利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

2、催化劑燃燒法

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運(yùn)營(yíng)公司，也是通過市場(chǎng)化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。

缺點(diǎn)：催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。

油煙凈化器的選購原則

1技術(shù)可靠，凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。在技術(shù)指標(biāo)介紹中的標(biāo)稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩(wěn)定的指標(biāo)，不及時(shí)維修或長(zhǎng)時(shí)間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術(shù)凈化率下降得非?？?，如過濾方式中不及時(shí)更換濾料，堵塞后就無法排煙。

2運(yùn)行費(fèi)用低。要把運(yùn)行的水電等費(fèi)用進(jìn)行計(jì)算，特別是隱含的運(yùn)行費(fèi)用。在查閱的技術(shù)資料中，產(chǎn)品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計(jì)算才能知道。

3防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對(duì)于有明火的爐灶，更為必要。

4占用空間小。根據(jù)廚房的環(huán)境條件，選用占用空間較小的設(shè)備或可以空中架裝的設(shè)備。

5安裝方便，清洗容易，維修方便。

所以日常在使用凈化器的時(shí)候，盡量是每隔半個(gè)月、或是一個(gè)月，就對(duì)靜電油煙凈化器進(jìn)行清潔處理，特別是打開凈化器當(dāng)中的濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，這是非常重要的，這樣做不僅可以使得凈化器的工作效率一直都能夠保持在高水平，同時(shí)對(duì)于環(huán)境的衛(wèi)生與清潔，也能夠帶來很大的好處。體積小（500-500*300mm），重量輕（5kg），安裝方便，清洗容易，不占用空間。

另外就是大家需要注意，使用凈化器的過程當(dāng)中，應(yīng)該注意不要讓明火接近凈化器，并且在使用的時(shí)候，要注意讓凈化器與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)起來，在寒冷的冬天，可以讓風(fēng)機(jī)先運(yùn)行十分鐘，再打開凈化器，平時(shí)應(yīng)該同時(shí)開同時(shí)關(guān)。