山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

近年來隨著國外超市風(fēng)幕柜設(shè)備和技術(shù)進入國內(nèi)超市風(fēng)幕柜市場，擠壓了國內(nèi)超市風(fēng)幕柜制造業(yè)的生存空間，但是也促進超市風(fēng)幕柜制造工業(yè)開拓新市場，尋求出口，走向世界。面對目前我國超市風(fēng)幕柜行業(yè)的狀況，國內(nèi)超市風(fēng)幕柜加工制造企業(yè)應(yīng)該扎實練好內(nèi)功，做好產(chǎn)業(yè)整合工作，增加超市風(fēng)幕柜企業(yè)的市場競爭能力，拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，把目光投向更廣闊的國際超市風(fēng)幕柜市場。

食品超市風(fēng)幕柜發(fā)展迅速，出口量一度取得不錯成績。根據(jù)國際著名調(diào)查機構(gòu)對全球各大超市風(fēng)幕柜企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言未來十幾年超市風(fēng)幕柜行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個超市風(fēng)幕柜行業(yè)帶來新的契機。

風(fēng)幕柜的制冷方式冷明顯優(yōu)于直冷

一般商用的制冷設(shè)備中有兩種制冷方式，風(fēng)冷和直冷，風(fēng)冷的主要作用是冷藏保鮮，直冷就是冷凍，能把貨品降到很低的一個溫 度，冷凍保存。這兩種方式適用于不同的制冷設(shè)備，比如說：商用不銹鋼冰柜主要就是實現(xiàn)一個冷凍的作用，而風(fēng)冷的設(shè)備就是 用冷風(fēng)把貨品降到2-8的溫度區(qū)間，實現(xiàn)冷藏功能，這里面zui常見的設(shè)備就是風(fēng)幕柜。

生鮮冷鏈成本過高?怎么解決?

產(chǎn)地倉投入大

從冷鏈物流的全流程來看，冷庫投資在冷鏈投入的占比中。作為冷鏈物流的基礎(chǔ)，冷庫也是全程冷鏈環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)設(shè)施，在倉儲、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中起到至關(guān)重要的作用。

由于生鮮易腐農(nóng)產(chǎn)品的貨物流通特性，產(chǎn)地冷庫的建設(shè)較銷地冷庫的建設(shè)存在的問題更為嚴(yán)重，基礎(chǔ)設(shè)備短板更明顯。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，沒有“一公里”就不會有“最后一公里”，而預(yù)冷作為一種預(yù)貯處理方式，是農(nóng)產(chǎn)品低溫冷鏈貯藏運輸必不可少的環(huán)節(jié)。它在“一公里”中扮演著關(guān)鍵角色，又受到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場和產(chǎn)地預(yù)冷庫建設(shè)的影響。

造成產(chǎn)地預(yù)冷落后的的原因，就是預(yù)冷庫建設(shè)成本高，尤其是農(nóng)產(chǎn)品需要的氣調(diào)庫，比一般的冷藏庫成本更高。動輒千萬元的投入，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)戶來說，是難以承受的。