土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。土雞性成熟時間較晚，受季節(jié)影響大，春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早，秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚，一般開產(chǎn)日齡為150～180 日齡。自然條件下，土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強的季節(jié)性，主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會停止產(chǎn)蛋。所以，土雞的年產(chǎn)蛋量低，一般只有100～130 枚。

云南鴻林農(nóng)業(yè)科技有限公司培育出了適合云南各地養(yǎng)殖需求的各種雞苗，以養(yǎng)殖、孵化、銷售和售后技術(shù)指導(dǎo)的一體化服務(wù)。公司以綠化、防疫為主，完善的售后技術(shù)指導(dǎo)，讓養(yǎng)殖戶放放心心飼養(yǎng)和銷售。鴻林農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

春季土雞苗育雛的注意事項：注意高密度育雛：

在15天之前為60～70只/平方米，一般每批育雛在5000只以上(視飼養(yǎng)戶對雛雞的需要量來定育雛方案)。

“網(wǎng)、床、散”聯(lián)絡(luò)，飼養(yǎng)戶根據(jù)自個飼養(yǎng)的數(shù)量來恰當(dāng)改造雞舍，需要室內(nèi)地上為水泥地上，有窗戶和地窗，使空氣流通采光滿足，并做好網(wǎng)床、雞籠，立體式三層為宜。

網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來定，一般按45～20只/平方米來核算(前期密度大一點)。

網(wǎng)床層離地上高40厘米，網(wǎng)床高30厘米，上底層之間的距離20厘米，一二層網(wǎng)床頂部應(yīng)放置承糞板(可用三層板)，網(wǎng)床的骨架部位用木材或白夾竹，網(wǎng)床鄰近和底部用1厘米×1厘米網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定，料桶和飲水器均置于網(wǎng)床內(nèi)。

將宅院林地用尼龍網(wǎng)圍起來，每隔2～3米遠(yuǎn)打一根樁柱，將尼龍網(wǎng)捆在樁柱上，靠地上的網(wǎng)邊用泥土壓實。所圈圍場所的面積，一般以每只雞不少于1.5平方米核算，越寬越好。

買回的脫溫小雞(已經(jīng)過育雛的小雞)至1公斤體重的時刻在網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，1公斤后至出欄時刻在所圈圍的院林地內(nèi)放養(yǎng)(雨天和霜雪天不放入)，飼喂中做到料、水不斷，自由采食。

網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動范圍小，雞體能量消耗少，增重加快;雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改動食物方案，肉質(zhì)品味好能堅持土雞肉質(zhì)的品味?！?/span>

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。