山東省春華機械科技有限公司是一家一直致力于食品機械的研發(fā)、設計、制造與銷售，是國內(nèi)專業(yè)從事火鍋調(diào)理食品機械產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)銷售服務于一體的制造公司。公司擁有一批專業(yè)從事于科研、制造、銷售與售后服務的人員，形成一支高素質極富團隊創(chuàng)新精神的隊伍。經(jīng)過多年的不懈努力，公司產(chǎn)品已建立了極強的競爭力，產(chǎn)品遍及全國各地；產(chǎn)品遠銷國外歐美及東南亞國家。產(chǎn)品質量、服務快捷，贏得客戶的一致好評。主要生產(chǎn)的設備有食品機械設備、環(huán)保設備，肉質品加工設備、油炸設備、蒸煮預熱設備、真空包裝設備、禽類分割分揀設備等。

丸子流水線由3大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫蒸壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步的蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉速來控制。

通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出的熱水，已達到冷卻槽內(nèi)的水溫一直保持在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入冷凍車間掛水冷凍。性能特點：整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，丸子流水線生產(chǎn)工藝，配有調(diào)速功能（蒸煮速度、水流速度均可調(diào)），操作簡單、降低了勞動成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率。丸子流水線更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質量事故。

產(chǎn)品工作原理

成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉速來控制,使肉丸達到熟透狀態(tài)。蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)，肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在常溫左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接裝盤進入速凍車間掛冰，或和速凍隧道(單凍機)連接。