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東莞市農(nóng)源烘干設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他干燥設(shè)備
ῡῢῤῦῠ῟ῢῤῢῨῢ
上海肉脯烘干機(jī)網(wǎng)站
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥6800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 范先生
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發(fā)貨地 廣東省東莞市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 農(nóng)源
原產(chǎn)地 東莞
加工定制 是
型號 NY-KRK14
規(guī)格 5000*2500*2300
商品介紹
傳統(tǒng)的板鴨制作是以作坊的形式,宰殺、切分、腌制,鹵煮等,不僅人工多,制作的時(shí)間也長,從開始到成品完成至少20-30天,而且嚴(yán)重依賴晴好天氣,產(chǎn)量無法提升。隨著機(jī)器設(shè)備的應(yīng)用,板鴨烘干機(jī)加工也朝著規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,不僅穩(wěn)定了板鴨品質(zhì),提高了產(chǎn)量,縮短制作周期,更節(jié)約了成本,提高了效益,有利于將傳統(tǒng)的中國飲食文化和傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品傳播到更廣更遠(yuǎn)的地方。
大多數(shù)人都知道,決定臘腸質(zhì)量好壞、以及保存時(shí)間長短的是除了原材料配料以外,重要的就是臘腸的烘干工藝。臘腸在烘干過程中,除去水分就可能會影響臘腸的色、味、形等感官指標(biāo)。那么臘腸烘干機(jī)都是怎么設(shè)定烘干溫度以及時(shí)間的呢?
1、等速干燥階段:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。
2、減速干燥階段:發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。
3、快速干燥階段:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%一下。
我司的牛肉干烘干機(jī)/肉脯烘干機(jī)都是以空氣能熱泵為熱源、高溫高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)做熱風(fēng)循環(huán),智能控制系統(tǒng)控制溫濕度進(jìn)行烘干的,保溫箱體會根據(jù)客戶的需求專項(xiàng)定制。牛肉干烘干機(jī)/肉脯烘干機(jī)的價(jià)格也因客戶選材不同有所差異,原理則是完全相同的。采用我司牛肉干烘干機(jī)和肉脯烘干機(jī)烘干的產(chǎn)品品相好,無任何粉塵氣味污染,溫濕度自動控制不會出現(xiàn)干過或不干情況。
我司推出的板鴨烘干機(jī)/板鴨烘干房/板鴨烘干設(shè)備是在以上傳統(tǒng)的烘干結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上進(jìn)行優(yōu)化,結(jié)合多種烘干方式優(yōu)勢響應(yīng)國家節(jié)能減排號召打造而成的烘干系統(tǒng)。具體組成結(jié)構(gòu)如下:
1、熱源系統(tǒng): 空氣能熱泵作為熱源,更加省電節(jié)能
2、保溫箱體 采用保溫效果和絕熱性能良好的夾芯彩鋼板材料作為保溫箱體材料。整個(gè)箱體保溫性能良好,烘干過程中的能耗損失小,節(jié)省能源消耗,降低運(yùn)行成本;烤房外形美觀,內(nèi)部清潔衛(wèi)生,烘干過程中無任何粉塵,渣滓等物體產(chǎn)生,確保烘干過程中物料不會因?yàn)槲廴径冑|(zhì);烤房箱體施工簡便,周期短,必要的時(shí)候可以拆卸和搬遷
3、 溫濕度控制系統(tǒng) 采用全自動運(yùn)行的溫濕度控制系統(tǒng)對烘干系統(tǒng)進(jìn)行全程運(yùn)行控制??刂凭雀?,操作方便,內(nèi)置公司多年經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶的參數(shù)設(shè)置系統(tǒng),滿足客戶不同物料,不同烘干工藝的烘干要求。全自動排濕系統(tǒng),無需人工操作。
4、 熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)(風(fēng)機(jī)系統(tǒng)) 配置高品質(zhì)的高溫高濕熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),滿足烘干環(huán)境下,對于風(fēng)機(jī)的要求。根據(jù)不同物料的特性,不同烘干工藝的要求,參考多年的烘干實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),風(fēng)機(jī)配置的參數(shù)(如風(fēng)量、風(fēng)壓、風(fēng)速、功率等)均有嚴(yán)格的控制,以確保烘干的品質(zhì)。
大多數(shù)人都知道,決定臘腸質(zhì)量好壞、以及保存時(shí)間長短的是除了原材料配料以外,重要的就是臘腸的烘干工藝。臘腸在烘干過程中,除去水分就可能會影響臘腸的色、味、形等感官指標(biāo)。那么臘腸烘干機(jī)都是怎么設(shè)定烘干溫度以及時(shí)間的呢?
1、等速干燥階段:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。
2、減速干燥階段:發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。
3、快速干燥階段:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%一下。
我司的牛肉干烘干機(jī)/肉脯烘干機(jī)都是以空氣能熱泵為熱源、高溫高濕循環(huán)風(fēng)機(jī)做熱風(fēng)循環(huán),智能控制系統(tǒng)控制溫濕度進(jìn)行烘干的,保溫箱體會根據(jù)客戶的需求專項(xiàng)定制。牛肉干烘干機(jī)/肉脯烘干機(jī)的價(jià)格也因客戶選材不同有所差異,原理則是完全相同的。采用我司牛肉干烘干機(jī)和肉脯烘干機(jī)烘干的產(chǎn)品品相好,無任何粉塵氣味污染,溫濕度自動控制不會出現(xiàn)干過或不干情況。
我司推出的板鴨烘干機(jī)/板鴨烘干房/板鴨烘干設(shè)備是在以上傳統(tǒng)的烘干結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上進(jìn)行優(yōu)化,結(jié)合多種烘干方式優(yōu)勢響應(yīng)國家節(jié)能減排號召打造而成的烘干系統(tǒng)。具體組成結(jié)構(gòu)如下:
1、熱源系統(tǒng): 空氣能熱泵作為熱源,更加省電節(jié)能
2、保溫箱體 采用保溫效果和絕熱性能良好的夾芯彩鋼板材料作為保溫箱體材料。整個(gè)箱體保溫性能良好,烘干過程中的能耗損失小,節(jié)省能源消耗,降低運(yùn)行成本;烤房外形美觀,內(nèi)部清潔衛(wèi)生,烘干過程中無任何粉塵,渣滓等物體產(chǎn)生,確保烘干過程中物料不會因?yàn)槲廴径冑|(zhì);烤房箱體施工簡便,周期短,必要的時(shí)候可以拆卸和搬遷
3、 溫濕度控制系統(tǒng) 采用全自動運(yùn)行的溫濕度控制系統(tǒng)對烘干系統(tǒng)進(jìn)行全程運(yùn)行控制??刂凭雀?,操作方便,內(nèi)置公司多年經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶的參數(shù)設(shè)置系統(tǒng),滿足客戶不同物料,不同烘干工藝的烘干要求。全自動排濕系統(tǒng),無需人工操作。
4、 熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)(風(fēng)機(jī)系統(tǒng)) 配置高品質(zhì)的高溫高濕熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),滿足烘干環(huán)境下,對于風(fēng)機(jī)的要求。根據(jù)不同物料的特性,不同烘干工藝的要求,參考多年的烘干實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),風(fēng)機(jī)配置的參數(shù)(如風(fēng)量、風(fēng)壓、風(fēng)速、功率等)均有嚴(yán)格的控制,以確保烘干的品質(zhì)。
聯(lián)系方式
公司名稱 東莞市農(nóng)源烘干設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 范先生 (QQ:674955448)
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地址 廣東省東莞市