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塑料桶不能代替釀酒設(shè)備，原因看這里！

塑料桶不能代替釀酒設(shè)備，原因看這里！

事實上使用塑料桶裝白酒其危害非常大。因此很多人對釀酒設(shè)備不是很了解，會圖一時之利選擇塑料桶，從而使原酒的質(zhì)感遭到破壞，同時給人們的健康帶來一些危害。為此技術(shù)人員為您總結(jié)一些其危害的原因，下面我們就一起詳細的了解一下吧。

首先，塑料的某些成分會溶解在其中。用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會不會發(fā)生反應(yīng)，進而影響人體健康？目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚敏感，嚴重的會導(dǎo)致p血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會有危害，但存放時間過長后，酒精會逐漸揮發(fā)。釀酒設(shè)備

其次，塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。白酒全套設(shè)備提醒您用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會引起皮膚敏感。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。釀酒設(shè)備

什么樣的釀酒設(shè)備才是適合自己的

什么樣的釀酒設(shè)備才是適合自己的

隨著生活水平的不斷進步和科技水平的進步，酒類產(chǎn)品在我國有著非常大的商場，釀酒設(shè)備必不可少。而且釀酒設(shè)備也在不斷的更新?lián)Q代。

釀酒設(shè)備的型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的，先從原料開端，難于普及。食品級不銹鋼為較佳的釀酒設(shè)備原料，耐腐蝕性強，使用壽命長，易于轉(zhuǎn)移，節(jié)約燃料，出酒快出酒率高。對身體無傷害。然后挑選裝酒用到的酒壇子，較好是陶質(zhì)的，一般裝300斤的比較適宜。

釀酒設(shè)備在平時的使用中，也需要維護保養(yǎng)。對于白酒釀酒設(shè)備來說，因為其開展了數(shù)千年，經(jīng)過了數(shù)代的開展和變革，釀酒設(shè)備的原料也是換了又換。如：木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備等屬于傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，在作業(yè)進程中會出現(xiàn)漏汽、占地面積大、出酒率低等因素，因而已經(jīng)被商場淘汰。

那么究竟是哪種原料的釀酒設(shè)備更好用呢？

鋁質(zhì)釀酒設(shè)備在商場上占有著較大比例，主要是因為鋁密度小，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般很輕，易于轉(zhuǎn)移。再加上鋁導(dǎo)熱功能好，熱效率很高，節(jié)約燃料，而且出酒快，出酒率高。缺陷是：鋁材在焊接時會留下較為顯著的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且因為鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備全體的漂亮度下降。

另一個在釀酒設(shè)備商場中占有重要位置的是不銹鋼釀酒設(shè)備。釀酒設(shè)備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮漂亮，因而深受消費者青睞。可是不銹鋼釀酒設(shè)備的缺陷表現(xiàn)為：不銹鋼的導(dǎo)熱性極差，顯著較鋁差一個檔次，因而出酒率低，消耗燃料。其次不銹鋼本錢高，一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價格都要比同種型號的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。

釀酒設(shè)備的選擇標(biāo)準

釀酒設(shè)備的選擇標(biāo)準：

① 需要明確自己想要釀什么類型的酒

不同類型的酒需要不同的釀酒設(shè)備。根據(jù)釀酒的規(guī)模和預(yù)期投入選擇不同型號的釀酒設(shè)備。其次就是需要明確想要購買什么材質(zhì)的設(shè)備。

② 考慮出酒速度

出酒快不僅可以節(jié)約時間，快說明白酒設(shè)備的冷卻器性能良好，能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出，而酒蒸汽冷卻的越快，相應(yīng)的酒蒸汽損失就少。更加重要的是，冷卻效果好速度快的白酒設(shè)備可以減少尾酒。

③ 考慮酒的品質(zhì)

質(zhì)量合格的釀酒設(shè)備釀造出酒具有酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正的特點。