油茶苗，常綠灌木或喬木，樹高3-4m。樹皮黃褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，頂芽1-3個，紫紅色形態(tài)特征 為花芽，居中細長、黃綠色的為葉芽，鱗片緊密。單葉互生，革質(zhì)，表面光滑，具柄，橢圓形或卵狀橢圓 形，先端漸尖，邊緣有鋸齒，中脈凸起，側(cè)脈不明顯?；▋尚裕咨蚣t色，頂生或腋生。雄蕊多數(shù)，2-4 輪排列，基部相連，通常與花瓣同時脫落，花藥。雌蕊柱頭3-5裂，子房3-5室。蒴果球形，桃形， 橄欖形等，顏色有紅，黃，青等幾種。每果種子1-20粒，一般4-8粒。種子黃褐色或黑色，有光澤，三角 狀卵形，種仁乳白色或淡。
種植油茶除了選擇合適的土壤條件(如土壤深度、土壤質(zhì)地、PH等。)，在北緣油茶的發(fā)展中，應(yīng)注意選擇合適的小氣候地形，以避免選擇經(jīng)常發(fā)生凍害的地區(qū)。在海拔高度方面，應(yīng)選擇在大別山東北山麓地區(qū)（六安市）栽培油茶等海拔較低的山地，海拔不應(yīng)超過350米。在坡面方向上，油茶苗的種植應(yīng)選擇在南坡和東南坡建園，而非北坡面、東北坡面、西北坡面；在地形地勢方面，我們要選擇開闊的東南方向，冷空氣很難進出的地形，不宜在封閉、冷氣容易積存的山窩或洼地建園；水面具有冷卻和加熱的緩沖作用，可充分利用河流、池塘、水庫等能力來改善小氣候，可以減輕油茶樹的凍害。

我們在選擇地形和油茶苗實際上就是“適地適樹適品種”，這是基本的措施。假如在上山造林時未能達到適地適樹的這點要求，在以后的高產(chǎn)油茶林地管理和幼林撫育中，無論采取什么樣的措施，都很難達到理想的效果，或者事倍功半。

防風(fēng)林帶可降低風(fēng)速、調(diào)節(jié)空氣濕度和溫度，在地形較小且不明顯的平緩地區(qū)，建議在油茶園內(nèi)建設(shè)防風(fēng)林，以減少良種油茶種植園的霜凍和其他災(zāi)害。防風(fēng)帶應(yīng)選擇速生喬木和高大喬木，常綠喬木樹種，喬木和灌木的組合； 防風(fēng)帶越寬越好，至少在三條線以上，適當(dāng)減小了離植物的距離； 防風(fēng)帶應(yīng)位于迎風(fēng)側(cè)，垂直于風(fēng)向或局部大風(fēng)。 如果不能垂直于主風(fēng)向，則可能有25-30度的偏角，但不能超過這個限度，這樣利于油茶苗的生長。

工程造林是指在造林前有林管部門批準的規(guī)劃設(shè)計；有投資計劃，資金能夠到位；有年度實施計劃，按工程項目要求進行專項管理；有技術(shù)標準；造林后有檢查驗收。推行工程造林，是依靠科技進步，提高造林質(zhì)量的有效措施，能使林業(yè)生產(chǎn)躍上新的臺階。油茶林多在坡地上種植，在整地造林和以后的常年林地管理上一定要做好林地水土保持，否則將會帶來嚴重的危害。坡度在25°以上的坡地不宜栽培油茶林。
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