解凍機采用水浴式解凍，為了不影響良好品口感，一般水溫控制在20度左右，加熱方式采用蒸汽加熱和電加熱的加熱方式，整機采用食品級SUS304不銹鋼制作，造型美觀，操作及維護方便等特點。本設備設計科學，使用方便，勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強制循環(huán)。使用時將凍盤整個放進解凍機內(nèi)部，無需分割，凍盤全部浸泡在解凍機的水里。設備上方帶有噴淋裝置，可以加快解凍的時間。設備的加熱方式可以采用蒸汽直接注入式和電加熱。設備帶有循環(huán)水箱，蒸汽注入水箱，將水箱內(nèi)的水加熱，再由循環(huán)系統(tǒng)加入到設備背部，使設備內(nèi)部的水保持恒溫的狀態(tài)。

該設備可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進行設計定做。設備整機采用SUS304不銹鋼制作，不生銹不腐蝕，適應于多種產(chǎn)品。水箱、水箱的底部設置有排水口，蒸汽管或電加熱管。

解凍流水線是對雞爪、雞肝、雞脖，雞翅，魚，蝦等肉食及海產(chǎn)品等進行解凍，主要針對各種肉制品的前期處理加工。